Производственная программа столовой МБОУ «Новенская СОШ» предусматривает изготовление 150 блюд в день.
Основным требованием к организации производства является принцип максимальной блокировки производственных и вспомогательных помещений с целью наиболее функциональной передачи сырья и компонентов на производственные участки без пересечения потоков сырья и готовой продукции.
Технологическое оборудование, установленное в пищеблоке, отвечает современным требованиям по производительности, экономической эффективности и экологической безопасности.
Поставщиками продукции для организации питания в МБОУ «Новенская СОШ» являются:
- ООО "БелАгроТорг"
- ЗАО "Томмолоко"
- ЗАО молочный комбинат "Авида"
- ОАО "Колос"
В школе организована безналичная оплата питания через АСУ «Виртуальная школа».
В зале установлены 32 комплекта 4-х местных обеденных столов со скамейками. Пищеблок столовой оснащен всеми необходимыми помещениями: мясо-рыбный цех, кладовая овощей, кладовая сухих продуктов, холодильные камеры, помещение первичной обработки овощей, помещение вторичной обработки овощей, мучной цех, моечная кухонной посуды, холодный цех, горячий цех, помещение для резки хлеба.